日吉 SPFポークを使ったこだわりのとんかつ屋さん｢とんかつ和栗｣

  • 染みる、とんかつ。

週末のご褒美に｡
午後の活力を養うランチに｡
日吉のこだわりとんかつ｢とんかつ和栗｣

  • SPFポーク

  • とびきりの豚肉｡
    ｢林SPFポーク｣

    千葉県の健康美容豚｢林ＳＰＦポーク」。
    〝本当に健康に育てた豚に、良いエサを食べさせたら、
    美味しい豚肉が出来るはず。〟
    そんな考えのもと、丁寧に丁寧に、大切に育てられた
    この豚をとんかつに使うと、本当に美味しいんです。
    程よい弾力と柔らかさ、
    滴る肉汁で輝く艶やかな断面･･･
    林SPFポークならではの味わいをご堪能ください｡
  • SPFポーク
さっくり軽やか｡ ｢和栗の衣｣
葉っぱ景画像

さっくり軽やか｡
｢こだわりの衣｣

とんかつは温度や揚げ時間が少し違うだけで､衣や肉の
食感がまるで違ってきてしまいます｡
揚げ時間の正確な管理と､しっかりと蒸らす事によって､
肉に衣がピッタリと張り付いた美味しい衣が出来上がります｡
各種つけ塩

肉の旨味を引き出す｡
｢各種つけ塩｣

本当に美味しい豚肉を使っているからこそ､
その旨味をはっきりと感じて欲しい｡和栗はそう考えて
います｡肉の旨味を引き出すテキサスとパキスタンの
ロックソルトや､アンデスの紅塩で､林SPFポークの風味を存分に感じてください｡
栗背景

お知らせ/ブログ

とんかつ和栗
とんかつ和栗､居酒屋くりの木のブログをオープンしました!　2017年6月27日

ホームページのリニューアルにあたってブログを新設しました｡
更新をお楽しみに! ...

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